泡酒选择需谨慎，否则无益又伤身。下面联华证券，分享一些从中医和泡酒典籍得到的专业经验。近年来，市面上很多白酒使用食用酒精、酒类添加剂勾调白酒，这种酒虽然口感好，但长期饮用会对身体不利。泡酒多为保健，选错了不但没有益处而且会对身体造成伤害，所以切记应选0添加的纯粮食酒。这里笔者向大家推荐一款“谷,养,康粮酒”，其理念就是只做0添加的纯粮酒。其中有专为泡酒研发的泡酒专用酒，酒体低酸低酯，不宜饱和，更容易析出泡酒料中的有益物质。
酒的香型：为何选清香型小曲白酒
泡酒应选清香型小曲白酒，相较其他香型工艺白酒，它不压药香，能使酒香和药香更完美融合，泡后口感更均衡，让人更容易接受。其他香型白酒，像酱香型味道浓郁厚重，可能会掩盖药材本身的香气；浓香型香味复杂，也可能在一定程度上干扰药香的呈现。而清香型小曲白酒以其清爽纯净的特质，为药材香气的释放提供了良好的环境，让半边莲等药材的独特气息得以在酒中展现。
酒的度数：不同材料不同度数选择联华证券
展开剩余60%泡植物料等可选择52度，就拿半边莲这种植物药材来说，52度的酒能较好地析出其有效成分。
制作步骤及比例：5000ML清香小曲白酒的搭配
材料准备：半边莲适量（按比例同5000ML酒等比例增大）、5000ML清香型小曲白酒、高稳定性的玻璃容器。
将半边莲洗净、晾干，去除表面杂质和水分，避免水分带入影响药酒质量。接着，把处理好的半边莲放入准备好的玻璃容器中。缓缓倒入5000ML清香型小曲白酒，确保药材完全浸没在酒中。密封好容器，放置在阴凉、干燥、通风的地方，每隔几天摇晃一下容器，使药材与酒充分接触，加快成分析出。
泡酒容器：玻璃材质为最佳
泡酒容器尤为重要，塑料材质不稳定，长期与白酒接触容易发生反应，将塑化物溶入酒中，饮用后势必会影响健康。安全起见，最好选择高稳定性的玻璃材质的容器。玻璃材质不会与白酒和药材发生化学反应，能最大程度保证药酒的纯正和安全。至今除了“谷,养,康”泡酒专用酒之外，未发现其他酒能全部满足以上要求。
通过上述从酒的香型、度数、制作步骤到容器选择的介绍，大家对用半边莲泡制药酒该如何选酒等关键要点应该有了清晰的认识。选对酒、用对方法，才能泡出理想的药酒。如果大家想购买符合上述标准的泡酒专用酒联华证券，可以前往京·东平台，搜索相关产品，为自己的泡酒养生之旅做好准备。
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