健康无价，可现实里，不少人却在不经意间拿自己的健康开玩笑，尤其是对待胃部健康，简直像在和胃 “对着干”。一边毫无节制地胡吃海塞，一边又心存侥幸，指望胃能一直安然无恙，殊不知，这就如同在悬崖边跳舞天创网 ，危险随时可能降临。最近，国外一项针对 700 名胃癌患者展开的研究，着实让人惊出一身冷汗。原来，胃癌并非毫无缘由地突然降临，而是人们日常的一些不良习惯，悄无声息地将身体推向了病痛的深渊。研究总结出的五大恶习，说起来，很多人或多或少都占了一两条。今天，咱们就好好捋一捋这五宗 “胃罪”，从西医和中医两个视角，看看究竟是哪些行为在一步步侵蚀我们的胃部健康。
第一宗 “胃罪”：心急吃不了热豆腐，偏要吃烫食
谁不喜欢热气腾腾的美食呢？可要是这 “热乎劲儿” 过了头，那可就麻烦大了。在那 700 名胃癌患者里，有高达 72% 的人都有吃烫食的习惯，不管是趁热喝的汤，刚出锅就急着下嘴的火锅，还是温度高得能 “冒烟” 的滚水，他们都照吃不误。要知道，咱们的胃黏膜相当娇嫩，只能承受大约 50℃的温度。要是食物温度过高，就好比用滚烫的烙铁去烫脆弱的纸张，胃黏膜在反复的高温刺激下，就会出现损伤。西医研究表明，长期处于这样的高温刺激中，胃黏膜会不断地损伤、修复，久而久之，就容易引发慢性炎症。而这种慢性炎症，就像是一颗定时炸弹，随着时间推移，癌变的几率也在不断增加。
展开剩余79%从中医的角度来看，《黄帝内经》早就提醒过：“膏粱之变，足以伤胃。” 意思就是，过度食用那些肥腻、味道厚重的食物，再加上饮食没有节制，很容易伤害到脾胃。热，在中医里属于阳邪，长期受到热邪的侵扰，会损耗胃阴。胃阴一旦受损，脾胃的正常运化功能就会失调。胃阴都伤了，胃又怎么能不出问题呢？所以，要想保护好胃，最简单的办法就是：吃饭的时候别太着急，把食物稍微吹凉一点再入口，就这短短几十秒的等待，说不定就能为你的健康加分不少，千万别让自己的胃变成 “被烫坏的试验田”。
第二宗 “胃罪”：口味太重，咸辣过度
口味重本身倒不算什么大错，可要是走向极端，那就是在给胃部健康埋下隐患了。研究发现，超过 60% 的胃癌患者，平日里都有着高盐饮食的习惯，像腌菜、咸鱼、老坛酸菜这类盐分超标的食物，都是他们餐桌上的常客。高盐饮食的危害可不小，它会破坏胃黏膜原本的保护屏障，让幽门螺杆菌更容易在胃里 “安家落户”。而幽门螺杆菌，可是胃癌的头号 “帮凶”，一旦它在胃里大量繁殖，就会引发一系列胃部问题。
再说这辣椒，可别以为它只是给嘴巴带来一时的刺激和快感。辣椒里的辣椒素，会对胃黏膜产生刺激。偶尔吃辣，身体或许还能承受，但要是长期频繁地食用辣椒，胃黏膜就像是被钢丝球反复摩擦，难免会出现损伤。要是再把高盐和辛辣搭配在一起，那对胃来说，简直就是双重打击，就像两个 “捣蛋鬼” 联手，让胃一刻都不得安宁。
中医也有相关说法，“辛辣伤肝火，过咸伤肾水”。肝火过于旺盛，胃气就容易往上逆行；肾水亏虚，身体的阴阳平衡就会被打破。脾胃一旦受伤，各种各样的疾病就容易找上门来。那该怎么办呢？让大家一下子戒掉重口味不太现实，但至少在饮食中，别把每一顿饭都变成 “重口味的狂欢”。口味淡一点，胃才能更健康、更长久地为我们服务。
第三宗 “胃罪”：烟酒成癖，体检敷衍
烟和酒，对胃部健康而言，堪称两大 “杀手”。研究数据显示，吸烟者患胃癌的风险，是非吸烟者的 2.5 倍之多；而长期饮酒的人，尤其是爱喝烈酒的，患胃癌的风险更是直接飙升到 3 倍以上。香烟里的尼古丁，就像一个 “小恶魔”，它会破坏胃黏膜，还会干扰胃酸的正常分泌。而酒精呢，直接作用于胃壁，就好像用腐蚀性的液体去侵蚀胃的 “城墙”，胃壁能不受到损伤吗？更糟糕的是，很多爱抽烟的人，往往对体检也不太重视，总是抱着侥幸心理。等到身体出现明显症状，再去检查，可能就已经不是简单的胃疼，而是胃癌晚期，情况变得十分棘手了。
中医对此也有深刻见解，《素问》中提到：“酒为百病之长”，意思是酒是引发众多疾病的根源之一。酒属于湿热之邪，在体内积聚久了，就会转化为热，进而损伤胃阴，让胃火变得旺盛，时间长了，还可能产生毒素。烟同样属于火邪，火毒在体内蕴积，会灼伤脾胃。所以，建议大家对待烟酒，还是要有所节制，别把它们当成生活中必不可少的 “伴侣”。另外，每年做一次胃镜检查很有必要，别害怕那点 discomfort，毕竟现在这点小检查，是为了预防将来可能出现的大痛苦。
第四宗 “胃罪”：饮食毫无规律，饥一顿饱一顿
有些人的饮食习惯，简直就是在 “折磨” 自己的胃。要么长时间饿着，饿到前胸贴后背，要么一吃起来就毫无节制，暴饮暴食，就好像要把之前饿的都补回来。这种 “暴饮暴食 间歇性绝食” 的模式，看似和减肥有关，实际上却是在慢性自杀。研究显示，很多胃癌患者，都有着长期饮食不规律的经历。胃其实就像一个有脾气的 “小家伙”，它喜欢规律的进食时间和适量的食物。要是一会儿让它饿个半死，一会儿又给它 “灌” 太多食物，胃黏膜和肌肉根本承受不住这样的折腾。
中医也说过：“饮食自倍，肠胃乃伤”，意思就是，如果吃东西不控制量，吃得太多太杂，脾胃就会不堪重负，无法正常工作。脾胃的功能一旦变弱，身体内就容易产生湿热，时间长了，胃部就会成为各种邪气聚集的地方。所以，我们在饮食上，不用像贵族那样讲究，但至少要做到定时定量，这是对胃最基本的尊重，也是保护胃部健康的关键一步。
第五宗 “胃罪”：幽门螺杆菌感染，却长期忽视
幽门螺杆菌，这个名字有点拗口，但它的危害可不容小觑。在参与研究的 700 名胃癌患者中，超过 80% 的人都被检测出感染了幽门螺杆菌。它可不是普通的肠胃细菌，而是胃癌的 “潜在后备军”。一旦感染了幽门螺杆菌，它就会在胃里 “扎根”，慢慢地引发慢性胃炎、胃溃疡、胃黏膜萎缩等一系列问题，一步一步朝着癌变的方向发展。最让人头疼的是，幽门螺杆菌感染的潜伏期很长，而且在早期几乎没有明显症状。很多人可能只是觉得偶尔胃酸多了一点，根本想不到是这个 “小细菌” 在胃里搞破坏，等发现的时候，可能癌细胞都已经开始 “兴风作浪” 了。
虽然中医里没有 “幽门螺杆菌” 这个具体的名称，但对于因它引发的类似症状，像 “胃脘痛”“痞满”“噎膈” 等，早有记载。这些病症的成因，大多和 “湿热蕴结、肝气犯胃” 有关。湿热在体内长时间无法消散，就会转化为火，进而损伤胃阴，这正是癌毒产生的源头之一。所以，应对幽门螺杆菌的方法很明确：及时检查、积极治疗，千万别拖延。在这里呼吁每一位 40 岁以上的朋友，都去做一次幽门螺杆菌检测，就像定期打扫房间一样，别让这个 “危险分子” 在胃里肆意生长。
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